食品企业进行食品生产必须具备食品生产许可，为了进一步规范管理食品生产许可核查工作,根据《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》的规定,对食品生产加工企业的必备条件进行现场核查。食品生产许可现场核查是食品生产许可制度的核心环节,对保障食品生产安全起到重要作用，因此必须引起相关部门的重视。本文主要针对企业生产许可现场核查的常见问题进行简单阐述，探讨具体的解决措施，推动食品企业的健康稳定发展。

    现场核查

    现场核查作为一种检查的手段，是不少企业在进行生产经营过程当中会使用的，在对于食品企业生产安全检查的过程中，最重要的就是对于食材以及环境的检查，因此，食品生产许可必须要进行现场核查，到食品生产的现场，真正观察食品生产的整个环节，确保原材料、生产环境以及工人的具体情况均符合相关规定。

    食品生产许可现场核查的常见问题

    在进一步核查食品生产许可现场的过程当中可能会出现一系列问题，下面本文就针对一些常见的问题进行了简单阐述。

    产品分类不完善

    在分析的过程当中可以发现，一个食品企业可能对于多种食品进行了生产加工。在进行生产加工的过程当中，需要对于食品的种类进行进一步的分类，以便后续进行整理。但是在进行具体分析的过程当中，发现不少小企业并未对食品进行分类，或者分类不完善，仅仅是粗略地按照产品的类型进行了分类。这种分类方式不仅会导致现场核查可能会出现问题，而且在后续进行售卖的过程当中也可能会出现差错，导致客户所购买的产品与货物不相符的情况 ......