□ 管 理 贾琳斐 贾润芳 刘卫娟 咸阳市食品药品检验检测中心

    泾阳茯砖茶是在陕西省泾阳县独特的自然生态环境下，以黑毛茶为原料，经精选、切筛、拼配、渥堆、蒸炒、压块定型、发花、干燥、包装等传统加工工艺制成的茯砖茶。现代科学研究表明，茯茶的“冠突散囊菌”的真菌孢子是我国目前所有茶类中唯一有国标明确规定的有益菌[1]。

    草甘膦是一种广泛使用的农药，具有易降解、性价比高及能杀死一些顽固性恶性杂草的优势，目前在我国使用较为普遍。但长期使用草甘膦，会增加身体患非霍奇金淋巴瘤癌症的风险[2]。2015年3月世界卫生组织属下国际防癌研究中心(CIRC)已把“具有很大威胁”的草甘膦列为“可能致癌物”。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763—2019)中茶叶中草甘膦的最大残留限量为1 mg/kg。现阶段，我国云南等部分省份通过地方法规限制茶园使用草甘膦。然而，有关市售茶叶的农药残留抽检仍可检出一定比例的草甘膦残留；田间不合理用药造成的茶叶草甘膦残留量超标问题时有报道，说明生产实践中茶园草甘膦的污染问题仍然存在[3—4]。

    由于草甘膦极性很大，几乎不溶于有机溶剂，极易溶于水，所以常规的分析方法很难对其进行检测，本文参考SN/T 4655—2016和SN/T 1923—2007等标准 ......