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编号:357151
关于食品安全监管措施的探讨
http://www.100md.com 2021年11月29日 食品安全导刊 2021年第15期
小作坊,食品质量,许可,1市场监管工作现状,2开拓市场监管新局面的措施,1加大力度,推进许可管理,2强化监管,消除安全隐患,3加大小作坊管理,确保监管到位,4强化教育,明确企业责任,5信息共享,提高宣传力度,6统一领导,全面履行职责
     □ 宋小丽 博州食品药品检验所

    1 市场监管工作现状

    职能整合改革后的各级市场监督管理部门,承担辖区食品安全监管职责。食品安全监管属地化管理,成为地方政府的一项重要行政职能,对于食品安全问题事件的处置具有更有效的能动性和多方协作力。

    市场监督管理部门作为主管市场质量工作的政府职能部门,在加强食品监管,确保质量安全,维护人民群众利益方面负有重要职责。《食品安全法》的修订实施,对新时期进一步加强食品安全工作进行了全面部署。市场监督管理部门应充分认识做好食品安全监管工作的重要意义,全面履行监管职责,切实把食品安全监管工作作为核心任务、放在突出位置抓紧、抓实、抓好。

    2 开拓市场监管新局面的措施

    2.1 加大力度,推进许可管理

    食品生产许可证是一项行政许可制度,实施食品生产许可促进企业标准化、制度化开展生产活动,通过控制生产过程、跟踪销售渠道、关键点控制等产业链、供应链环节,进一步提升食品安全水平,确保产品符合法律法规及标准要求。全面提升食品安全及质量水平,食品生产许可工作的推进深入是重要途径。①巩固已取证企业食品生产许可工作成效,监督企业持续保持良好生产状态,且积极推动产品质量的升级改进。②加强食品生产许可工作力度,助力食品企业许可的实施咨询服务,切实在政策技术层面作出指导。③严格监管,严格审查,严把发证质量关,严格监督抽检,严格后续管理,强化食品安全风险评价预估。④对违反法律法规的生产加工行为 ......

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