□ 黄 晶 蔡德玲 彭碧宁 拱北海关技术中心 陆江成 广东省市场监督管理局 卢伟卫 广东省珠海市质量技术监督标准与编码所杨 俊 深圳市计量质量检测研究院

    农产品是食品安全源头，保障农产品质量安全，不仅要关注农产品生产，同时要关注农产品监管，通过农产品质量安全检验检测做好农产品质量安全监管工作，是保证食品安全的重要措施。随着思想观念的提高，人们更加关注农产品质量安全监管工作，并采取了一系列关键措施，推动农产品质量安全检测体系工作更好地进行。构建检验检测体系，能较好地保障农产品质量安全，推动农业产业发展进步，能及时发现问题，排查农产品质量隐患，及时进行风险预警，做好风险防控和执法监管等工作，促进农产品质量安全检验检测工作更好地开展。

    1 农产品质量安全检验检测体系的现状

    1.1 检测体系不健全

    一般情况下，每个地区的农产品质量安全检验检测工作多是在农产品质量安全检验检测站进行，但是很多地区的农产品质量安全检验检测工作还处于起步阶段，检测站的成立时间不长、功能不够完善、规模小、认证类别和参数不足，基础设施不完善，当前使用的各种仪器精度不高，难以较好地辅助工作人员开展工作，对待检农产品及生产全过程的监测，难以较好地满足当前农业迅速发展的各项需求。部分地方乡镇检测站只能针对蔬菜中含有的有机磷等农药进行检测，难以及时准确检测出其他类别的农药残留 ......