□ 周 延 王一婷 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院

    环境中潜在的重金属污染会随着动植物的生长慢慢富集在其组织中，这些重金属以食物的方式进入人体，之后在肾脏中累积，并且无法排出，也无法降解。因此，监控食品中重金属含量对人们的健康显得尤为重要。以铅为例，利用原子吸收分光光度法测定铅含量。对其测定结果是否在可控范围内进行分析，以确保并证明检测过程受控以及检测结果的准确性和可靠性。本文根据《化学分析实验室内部 质量控制指南—控制图的应用》(CNAS—GL027:2018)中的要求选用了X—S控制图，即平均值—标准偏差控制图[1]，来监控实验室中原子吸收分光光度法测定铅元素的系统误差与随机误差，并对其影响因素进行分析。

    1 材料与方法

    1.1 仪器与试剂

    原子吸收分光光度计AAnalyst800(美国PE公司)、屹尧科技全能型微波消TOPEX+(上海屹尧公司)、硝酸GR(德国默克公司)、铅单元素标准溶液(浓度：1000μg/mL；编号：GBW08619；中国计量科学研究院) ......