□ 党亚锋 李婷 孟怡璠 李崇勇 陕西省茶叶产品质量监督检验中心 汉中市食品药品监督检验检测中心

    □ 刘爽 汉中市质量技术监督检验检测中心

    茶产业是促进陕西省汉中市农民增收的区域性主导产业之一，也是当地经济社会发展的支柱产业。汉中市作为陕西省的产茶大市，茶叶产区分布在西乡、南郑、勉县、宁强等8个县域。截至目前，汉中市茶园总面积约达122.6万亩，茶叶年产量超过5.65万吨，综合产值超过240亿元。此外，“汉中仙毫”曾荣获2011年“中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”和“消费者最喜爱的中国茶叶区域公用品牌”称号，品牌价值超过14.65亿元，成功跻身于中国茶叶区域公用品牌前二十强[1]。

    当前，饮茶已成为人们崇尚自然、追求健康的一种新时尚，饮茶人数也在逐年上升且呈现低龄化趋势，民众在享受茶叶色、香、味、形的同时，也越来越关注其质量安全问题。近年来，尽管茶叶行业的建设已取得了长足发展，生产加工技术水平不断提升，国家及地方的各项标准和规范日趋完善，国家监督抽检力度也在逐年加大，但茶叶及相关产品的质量问题仍时有发生。为全面了解汉中市茶叶产品的质量安全和品质，以及及时掌握茶叶产品质量的发展趋势[2]，本文结合近年来汉中市茶叶及相关制品的监督抽检和社会委托检验结果，分析、评价了茶叶产品的质量安全情况，以期为茶产业的安全、绿色、可持续发展提供指导。

    1 资料与方法

    1.1 资料来源

    汉中市食品药品监督检验检测中心和汉中市质量技术监督检验检测中心对全市2018～2020年生产、流通、经营等环节的茶叶及相关产品的抽检监测结果，受检样品包含监管部门每年的监督抽检及社会委托企业或经营者自行送检的样品。

    1.2 方法

    通常而言 ......