田家伟

    (枣庄市市中区市场监督管理局，山东枣庄 277000)

    1 基本情况

    1.1 食品生产、经营单位概况

    截至2021年2月，枣庄市市中区共有食品生产企业133家、食品经营单位2 206家、餐饮服务单位2 487家(含学校幼儿园食堂85家、养老机构25家、医院食堂8家、小餐饮1 045家)。市中区共有人口65万，而食品相关从业人员3万余人，约占总人口的5%[1]。

    1.2 食品监管机构、人员概况

    目前该市场监管局在编在岗人员294名，退伍兵公益岗安置25名，监管人员数量基本满足工作实际需要，但平均年龄高于50岁而且缺乏熟悉药品、特种设备、知识产权等专业的人才。该局下设1个副科级综合行政执法大队、16个内设科室、11个镇街市场监管所和4个专业市场监督管理办公室，6个涉农镇街都建立了农产品质量监管站，开展日常巡查及食用农产品快检工作。

    1.3 食品安全概况

    根据《中华人民共和国食品安全法》第一百五十条规定：食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求 ......