张俊琴，于同芳

    (1.河北省卫生健康委综合监督服务中心，河北石家庄 050071；2.衡水市卫生健康委员会综合监督执法局，河北衡水 053000)

    食品安全国家标准跟踪评价是指调查执行食品安全国家标准情况，通过了解实施情况，分析和研究执行问题，以提出修订标准建议的过程。食品安全标准作为强制性标准，也是生产食品者规范自身行为、依法生产经营的依据，是部门执法的基础[1]。河北省根据国家卫生健康委员会规定及《中华人民共和国食品安全法》，经过食品安全标准审评委员会，审核通过了《食品安全地方标准 龙凤贡面生产卫生规范(DBS 13/011—2018)》(简称《规范》)，笔者于2020年8—12月对各单位实施《规范》情况展开跟踪评价[2]。

    1 对象与方法

    1.1 调查对象

    选自熟知《规范》的人员37人，其中30人来自监管机构，7人来自食品生产厂家，涉及省、市、县级监督机构与生产企业。

    1.2 调查方法

    采取问卷调查方式展开工作 ......