朱新初

    (佛山市南海区市场监督管理局九江市场监督管理所，广东佛山 528203)

    自从改革开放以来，我国经济取得快速发展，使得人们生活水平持续提高，加上科学技术的快速发展，人们的消费理念以及健康观念都更加的成熟，越来越关注到食品安全的问题。基于此，相关人员必须要通过构建有效的食品安全检测平台，在食品流入到市场之前做好食品的检测工作，从而避免意外事故发生。因此，在新形势下组建食品检测大平台具有十分重要的意义。

    1 食品安全现状

    从相关报道中可以了解到，虽然目前我国经济建设取得进一步发展，但与此同时，食品安全问题也越发突出，从传统的假酒、假烟再到三聚氰胺等事件，使得消费者的生命安全受到了严重的威胁，给整个社会造成了恶劣影响。同时，也使得相关的生产企业遭受到了很大的打击，严重制约我国食品行业的快速发展。因此，食品安全不再仅仅是一个简单的经济发展问题，其关系到我国的长远发展。为有效改善当前我国食品安全的现状，必须要采取一系列措施来做好食品安全管理。目前，我国的政府部门已经组建专门的食品安全委员会，负责统筹整个食品安全工作。因此，从目前的情况来看，组建食品安全检测大平台有着十分重要的积极意义，同时，结合当前我国的经济实力、人才培养组建食品检测大平台具有较高的可行性。

    2 组建食品检测大平台的意义

    由于目前我国食品安全问题突出，组建食品检测大平台能够有效减少安全事故发生 ......