刘晓红，辛明霞，杨 艳，杨 超，李 涵

    (承德市市场监督管理综合执法局，河北承德 067000)

    2015年机构整合后，承德市市场监督管理局监管各类市场主体。2019年餐饮食品经营者数量超过20余万户，一线执法人员少，任务重，监管人员和监管手段不能满足工作的需要。网络订餐作为一种新兴业态，增加了监管的难度和安全风险，为破解这一难题，2019年市场监管部门开始应用互联网+数据手段，建立“承德食安自检平台”、阳光厨房等，对网络订餐实行全方位食品安全监管，收效显著。

    1 资料与方法

    1.1 资料

    收集整理2018年、2019年承德市餐饮单位及入网餐饮食品经营者数量、网络订餐情况。对2018年、2019年承德市应用互联网+数据技术，实施食品安全执法检查发现违法线索及查处情况，进行回顾性调查。2年间，采用互联网+ 入网餐饮经营者建立阳光厨房及执法检查情况进行调查统计分析 ......