赵 飞

    (辽宁省检验检测认证中心，辽宁沈阳 110000)

    食品安全是我国重大的民生问题，事关人们的身体健康和生命安全，因此要从不同的角度切实做好食品安全高水平的发展工作[1]。作为食品检验检测机构，需全面提高自身的检验检测能力，提高检验检测报告的水平和质量，充分运用新技术和信息化等新手段，为食品安全监管机构和食品生产经营企业提供有力的科学技术支撑[2]。

    结果质量控制是采用一定的质量控制方式，判断食品检验检测技术能力的水平，以验证食品检验检测结果的准确、客观、公正，确保食品检验检测机构是否满足开展检验检测工作要求的一种有效方式[3]。同时，结果质量控制也是食品检验检测机构资质认定、认可所要求开展的活动，各级承检机构考核的一项重要内容。结果质量控制获得的数据是食品检验检测机构提高自身技术能力、提升报告质量的重要依据，也是评价人员培训效果、持续能力、仪器设备状况、标准物质量值等的重要参考依据。因此，做好结果质量控制工作，对于检验检测机构自身的管理能力和技术水平的持续性提高，具有重要的现实意义[4-5]。

    1 结果质量控制的关键点

    食品检验检测机构结果质量控制方式通常分为内部质量控制和外部质量控制 ......