胡旭倩，唐销蓉，姚菲菲，骆 灿

    (1.赞宇科技集团股份有限公司，浙江杭州 310009；2.浙江金正检测有限公司，浙江义乌 322000)

    茶多酚具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、调血脂和降血糖等药理作用,被广泛应用于食品、医药保健品、功能性饮料和化妆品中[1-3]。儿茶素是茶多酚的主成分，也是其主要的药理活性物质，占茶多酚含量的60%～80%[3-5]。

    1 材料和方法

    1.1 仪器与试剂

    Agilent 1260超高效液相色谱仪(配紫外检测器)(美国Agilent公司)；超声波振荡器(昆山禾创超声仪器有限公司)；数显恒温水浴锅(常州国华电器有限公司)；涡旋混合仪(上海精科实业有限公司)；纯水净化仪(杭州永洁达净化科技有限公司)；甲醇为色谱纯(美国大地公司)；甲酸为分析纯(上海安谱实验科技股份有限公司)。

    1.2 方法

    1.2.1 流动相的配制

    ①流动相A(0.1%甲酸水) ......