白醋中脱氢乙酸两种前处理方法 加标试验的比较研究
气相色谱仪,离心管,1材料与方法,1材料与试剂,2主要仪器,3标准溶液配制,4样品前处理方法,5色谱条件,2结果与分析,3结论
郭静哲，符层利，李 丹，陈 甜(咸阳市食品药品检验检测中心，陕西咸阳 712000)
脱氢乙酸属于一种新型的化学防腐剂，是一种重要的有机合成中间体，在食品中主要起防腐、保鲜的作用，对食品中易产生有害毒素的菌群有着较强的抑制作用。市场中大多数食品都会添加一定量的脱氢乙酸以达到延长保质期的目的。由于对人体有一定的危害性，我国将其列入限量使用的食品添加剂中[1]。
加标实验是指在测定样品时，在平行样品中加入一定量已知浓度的标准物质进行测定。将其测定结果扣除样品的测定值，通过计算得到加入标准物质的回收率。加标回收实验是化学分析中常用的实验方法，是方法验证的主要内容之一，也是实验室内经常用以自控的一种质量控制技术[2]。本文用气相色谱法对脱氢乙酸两种前处理方法的加标试验进行了研究 ......
您现在查看是摘要页，全文长 3041 字符。