朱秀焕，郝胜玉，玄红专，常晨阳，赵成新，李爱峰

    (1.聊城海关，山东聊城 252000；2.聊城大学物理科学与信息工程学院，山东聊城 252000；3.聊城大学生命科学学院，山东聊城 252000；4.泰安海关，山东泰安 271000；5.聊城大学化学化工学院，山东聊城 252000)

    蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然物质[1]，是营养丰富的天然滋养食品。随着蜂蜜市场需求量的不断提高，蜂蜜的安全问题也日益严重，农药、兽药残留、掺杂、掺假等问题不断出现[2]，严重影响了我国蜂蜜产品的市场秩序和出口贸易。

    吡咯里西啶类生物碱(Pyrrolizidine Alkaloids，PAs)是一种在开花植物中广泛存在的毒性生物碱，其毒性表现在肝脏毒性、肾脏毒性、肺脏毒性、致癌作用等许多方面[3-5]。蜜蜂采集了这类植物的花蜜酿造出的蜂蜜含有PAs，给人类的健康带来潜在的威胁。近年来，GRIFFIN等[6]对59份澳大利亚蜂蜜样本进行分析，发现其中41份样品中含有PAs，这一研究报告使蜂蜜的质量问题再一次引起人们的关注。中国是全球最大的蜜蜂养殖国，蜂蜜的生产量和出口量稳居世界第一。蜂蜜是人体摄入PAs的重要途径之一，并且存在长期食用的可能性，其低水平、长期暴露的风险值得关注。鉴于PAs的广泛来源及强烈的毒性，建立蜂蜜及植物源性食品中PAs的检测方法及加强PAs的监测具有十分重要的意义。

    现有的PAs的检测方法包括液相色谱法[7]、酶联免疫吸附分析[8]、气相色谱-质谱法[9]及液相色谱-质谱法[10-12]。高效液相色谱-串联质谱法结合了液相色谱高效的在线分离能力和质谱的高选择性、高灵敏度 ......