王成君

    (国家知识产权局专利局专利审查协作广东中心，广东广州 510000)

    食品安全问题一直备受社会各界的关注。食品生产企业和营销企业，立法执法部门、食品相关审批部门(专利审查部门)等政府部门以及消费者都应担负起所要承担的责任，才能推进我国食品安全的进步，增强人们对我国食品品质的信心。近年来，食品创新大量涌现，新的食品概念层出不穷，但很多食品营销未遵守相关法律，大量食品专利申请文件的撰写不符合相关法律法规。然而食品安全是保障食品的底线，食品营养是食品安全中的重要组成。专利审查部门并非食品安全的监管部门，但食品安全却属于专利审查的内容。因此，本文就食品专利申请与食品营养展开讨论，以期为相关人士提供参考。

    1 食品营养的相关法律规定

    采用标识制度是国家控制食品安全的规定[1]。食品营养标签是向消费者提供食品营养组分和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称，是消费者直观了解食品的营养组分、特征和能量等信息的有效方式。

    2009年6月国家开始实施《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)，已经将食品营养标签列入了食品安全标准，其中第二十条规定“食品安全标准应当包括对于食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求”。《食品安全法》(2018年修正)进一步完善了与食品营养有关的相关规定，其中第二十六条规定“食品安全标准应当包括下列内容：(四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求”；在第三十四条规定“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：(十一)无标签的预包装食品、食品添加剂”；第六十七条规定“预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：①名称、规格、净含量、生产日期；②成分或者配料表。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量 ......