覃弘毅

    (南宁市食品药品检验所，广西南宁 530000)

    莱克多巴胺是一种人工合成的β-肾上腺受体激动剂，在临床上主要用于治疗支气管哮喘、充血性心力衰竭症和肌肉萎缩症等。在饲料中添加莱克多巴胺可使动物快速增长，减少脂肪含量，提高瘦肉率。2021 年的3·15 晚会曝光河北沧州青县“瘦肉精”羊肉流入郑州的新闻，其中检出的“瘦肉精”就是莱克多巴胺。若此类肉制品被消费者所食用，会对其身体健康造成损害[1]。

    目前我国主要推荐使用GB/T 22286—2008 进行畜肉中莱克多巴胺的监督抽检，但标准中实验步骤相对繁杂，耗时较长，对于技术人员实验操作要求较高。为此，需建立一种稳定性、重复性好，且效率较高的测定方法[2-4]。

    1 材料与方法

    1.1 材料与试剂

    莱克多巴胺标准溶液(100 μg/mL，Alta)、莱克多巴胺D3 标准溶液(100 μg/mL，Alta)，PCX 固相萃取柱(60 mg/3 mL，Agela)、β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶(100 000 units，CNW)、甲醇(HPLC 级，Merck)、乙腈(HPLC级 ......