石 静

    (马山县食品药品检验检测中心，广西马山 530699)

    现代农药可分为化学农药与生物农药两种，其主要目的是防治病虫害，提高农业产量。但其在应用过程中，存在农药滥用、错用以及管理不规范等问题，不仅对生态系统平衡造成破坏，加剧环境污染，还因农药种类和数量的增加，低度低残留农药使用量也随之增加。在物质循环中，农药对土壤及水体的污染转换成食品污染继而对人们的生活会造成一定影响。对于农药残留的检测需加以重视，相关数据分析显示，有机氯农药的农药残留量比有机磷农药及植物农药的残留量都要高，一方面其在使用后消失缓慢，水中溶解度低，但脂溶性强，另一方面，其氯苯架结构稳定，不易为体内酶溶解。但这类农药在农业中对病虫害防治的应用仍有需求。为减少这类农药的使用，优化农药施用方案，控制污染源，需加强对农药残留检测研究，分析残留成分，以此引导减少农药的重复使用。气相色谱技术作为一种综合性较强的农药残留检测技术，可较好地实现这一点。

    1 农药残留检测技术概述

    农药残留对环境及农副产品的安全皆有一定影响，期间我国也采取了一些措施来规范农药施用。国家禁止某类危害性较大的农药投入农业使用，例如DDT、六六六在1983年便被禁止使用[1] ......