刘艳双

    (迁安市市场监管综合执法局，河北迁安 064400)

    食品安全问题一直是我国现阶段重点治理的问题之一，并与人们的生活息息相关，食品安全在一定程度上影响社会与经济的发展。食品安全问题作为民生问题，相关部门不断完善食品安全监管法律法规体系和相关制度，但在治理模式方面仍存在一定的缺陷，引发社会关注的食品安全事件也时有发生，不利于食品行业的健康发展。

    1 我国食品安全监管存在的主要问题

    1.1 我国当前阶段存在的食品安全隐患

    1.1.1 农兽药残留超标

    在种植与养殖过程中，为解决农产品产量和治理病虫害问题，会有部分农户不规范使用农药、兽药，过量添加甚至使用禁用药物，使农产品农药、兽药残留超标，危害人们的生命健康。

    1.1.2 非法添加和滥用食品添加剂

    随着生活水平的提高，人们对食品的需求已不再停留于“吃饱”的层面，追求食品更高的“色香味形”，赋予食品更多功能满足更高需求。有些不法商家为迎合大众需求，降低成本，追求更高的经济利益，在生产经营过程中违法添加或滥用食品添加剂，生产有毒有害、假冒伪劣食品的行为也时有发生。三聚氰胺事件后，我国颁布了《中华人民共和国食品安全法》，强化了非法添加和滥用食品添加剂的监管力度 ......