罗文婷，胡 亮，谢艳芳，曾 莉，陈 芳

    (1.江西省产品质量监督检测院，江西南昌 330200；2.江西树林检测有限公司，江西南昌 330200)

    众所周知，食品包装有很多的作用，最重要的作用就是进行食品保藏，保护食品免受外界物理、化学和微生物的影响，保证食品质量，延长食品的贮藏期。我国食品用塑料包装发展起步较晚，但其因加工简便、美观、价廉等特点，发展迅速。然而一些劣质食品包装不仅没有起到保护食品的作用，反而引起食品污染，造成质量安全事故。要想加强食品安全，首先应该做好食品塑料包装的监管工作，为人们的身体健康提供有利的保障。

    1 食品塑料包装对食品安全的影响分析

    1.1 食品塑料包装中油印的影响

    现阶段，我国仍有大部分塑料包装生产企业采用以苯、正己烷、卤代烃等有害化工材料为主要原料的油墨、溶剂[1]。这些物质安全性较低，易发生食品安全事故。苯类是公认的致癌物，目前主要用于复合包装材料黏合剂和塑料印刷油墨的溶剂。由于在生产工艺过程中苯类溶剂不能得到有效地挥发，就有可能残留在食品包装材料中，极易被包装内的食品吸附，导致食品污染。另外，如果这些材料得不到有效处理，还会造成严重的环境污染。

    1.2 食品塑料包装原材料的影响

    我国相关法律法规明确规定 ......