方亚莉，李 越

    (山西省食品药品检验所，山西太原 030031)

    氯吡脲，一般指氯吡苯脲，别称膨果龙，是一种有机化合物，用作植物生长调节剂[1]，具有细胞分裂素活性，能促进细胞分裂、分化、器官形成，蛋白质合成，提高光合作用等，其生物活性较6-苄氨基嘌呤高10～100倍，能够影响植物芽的发育、加速细胞有丝分裂、促进细胞增大和分化，防止果实和花的脱落，被广泛用于农业、园艺与果树，促进植物生长、早熟、延缓作物后期叶片的衰老、增加产量。然而，氯吡脲的使用有一定的技术要求，正常使用条件下，可以促进果实增大、早熟、提高产量，如果过量使用或使用时期不当，可以引起果实畸形、裂果、掉果等药害现象。目前，氯吡脲的检测方法有液相色谱法[2]、液相色谱-串联质谱法[3]，后者灵敏度高，检出限低[4]。本研究选取橙子为试验材料，采用随行回收试验，参照《食品安全国家标准 植物源性食品中氯吡脲残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》 (GB 23200.110—2018)[5]，采用外标法定量，建立了橙子中氯吡脲残留量检测的高效液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS) ......