董金玲，张万国

    (酒泉职业技术学院，甘肃酒泉 735000)

    钙果，学名欧李，中国特有小灌木果树，因富含人体健康所需活性植物钙元素(每百克钙含量60～79 mg)，居已知植物之冠，故称钙果。果实中含有17种氨基酸和多种维生素、矿物质，其中铁、锌、硒和维生素C、维生素B2的含量均高于常见果树品种。钙果被营养学家称为“全营养型水果”“第三代水果之王”，与美国蓝莓、俄罗斯大果沙棘统称为世界三大珍奇水果，其中钙、钾、镁、铁、锌、硒、氨基酸和花青素等含量显著高于常见水果，尤其所含植物钙易于吸收，是儿童、中老年人补钙的高级营养水果。果实香味独特，枝叶含钙量高；种子中油酸、亚油酸含量高，出油率不仅高而且品质优异(据有关研究显示品质优于橄榄油)，所以钙果产业的发展是最具有潜力的天然、绿色、营养健康产业。

    1 酒泉市发展钙果产业的优势

    1.1 区域种植优势

    1.1.1 自然地理优势

    酒泉——河西走廊上的明珠，丝绸之路经济带重要节点，省域副中心城市。酒泉区域气候优越，水土光热资源丰富。全市现有耕地面积11.2万hm2，草原446万hm2，宜农宜林宜牧荒地32万hm2，年均日照时数3 400 h，有黑河、疏勒河、哈尔腾河3大水系，年径流量33亿m3，地下水储量29.5亿m3，建有大中小水库73座，历史上是一个开发较早的灌溉农业区，素有“戈壁绿洲”之称。其是我国祁连山国家级自然保护区北麓极其重要的有机农业产区，也是世界知名现代制种基地。

    酒泉天蓝——日照强烈，光热充足，昼夜温差大，利于果树生长；水清——灌溉水源来自祁连冰雪山泉水；土净——戈壁绿洲，土壤无污染。优越的地理环境，造就了祁连钙果这一色泽鲜艳、果品硕大、营养丰富、天然绿色的有机佳品，其是大健康时代研发、生产绿色营养食品的优质原料。

    1.1.2 政府支持优势

    钙果作为生态经济新型树种进行开发利用 ......