杨文静

    (滦平县市场监督管理局，河北承德 068250)

    食品安全问题乃民生问题，为了保障人们的生命健康和基本利益，需要严格控制食品检验与检验检测工作。相关部门应认清我国食品检验检测工作起步晚的发展现状，并将食品检验检测工作进行层次划分，针对各个层次的工作进行全面的划分，才能突出食品检验检测工作的落实。随着生活质量的不断提升，影响食品质量的因素逐渐增加[1]。为了稳定食品监管工作的秩序，相关管理部门应对内部的工作进行创新调整，同时也需要加大监督力度，提升食品检测结果质量的可靠性，禁止徇私舞弊现象的出现，以此来保障检测结果的稳定性和可靠性，保护消费者的食品安全权益，实现食而安的目标建立。

    1 食品检测检验概念论述

    食品检测的最终目标是为了提升食品的安全程度，充分保障消费者的合法权益，以及百姓的饮食习惯和饮食卫生条件。针对涉及到食品安全的企业而言，则需要善于发现问题、敢于发现问题，从中分析有效的解决措施，才能全面提升食品安全质量，更有效地促进食品领域的创新与发展，充分提升食品安全质量。其中食品检验检测作为提升食品安全质量的核心途径，只有充分地进行食品安全问题的调整，才能确保食品市场的稳定发展。根据相关的法律规定进行明确的调整，将食品中各个部分控制在标准范围之内，以此来规范食品市场的行为。

    2 食品检验检测的方法

    随着食品安全问题的凸显 ......