陈琳玲

    (深圳市计量质量检测研究院，广东深圳 518000)

    农贸市场农产品种类繁多，并以相对低廉的价格满足社会各阶层的生活需求，但由于商户的进货渠道复杂多样，多数农产品直接从田地进入市场，导致食品安全监管存在一定的难度，存在较大的食品安全隐患。对此，政府及食品安全监管部门要加大食品安全监管力度，切实做好食品安全监管工作。

    1 当前农贸市场食品安全监管存在的问题

    1.1 监管力量薄弱

    农贸市场食品安全监管需要政府职能部门、市场监管部门、农业部门等共同负责，在实际管理中，各部门都存在监管力量不足等问题，并且各部门沟通协调机制有待健全，存在沟通不畅的问题，导致食品安全监管工作难以面面俱到，监管措施难以得到有效落实，监管力量有待加强[1]。

    1.2 监管执行不到位

    ①食品安全的主体责任落实不到位。在日常监管中，相关制度落实存在一定问题，尽管商户进入市场前都要签订责任书，需要严格按相关制度做好食品安全措施，确保食品安全，但高层监管力量不足，对商户资质把关不严，导致资质不全者进入市场，一旦发生食品安全问题，追本溯源的难度就很大。②农贸市场的食品检测能力有待提高。尽管要求必须抽样检验进入市场的食品 ......