陈 华

    (盐城市大丰区草庙镇综合服务中心，江苏盐城 224100)

    随着我国现代生产技术的不断发展，农产品的种类也逐渐增多，同时农产品的质量安全问题成了消费者和社会共同关注的重点问题。农产品的质量安全一旦出现，不仅会对相关生产企业造成严重影响，更会对消费者的身体健康构成危害，最终阻碍我国农产品行业的发展。因此，为了提高农产品的质量安全，保障人们的生活质量，就要对农产品的质量和安全进行着重管理，在高效率的管理制度下，农产品行业才会实现可持续发展。

    1 加强农产品质量安全管理的必要性

    近年来我国农业发展迅速，在国家提出高产、优质、高效等农业生产的目标下，农产品的质量安全有了较大的进步，总体呈现出良好、向上的发展势态。尽管我国农产品质量安全保障工作整体加强，但是部分农产品在销售过程中常常检测到质量和安全不符合相关规定，引发消费者出现腹泻、中毒现象，对其身体健康造成威胁，这些问题要想得到彻底解决，就要完善和提高相关管理体系、标准化水平、法律法规等方面内容。加强农产品质量安全管理有以下2方面意义。①有利于农业结构的合理化调整。加强质量安全管理就要提高农产品获取的正确技能水平、规范农产品生产流程、减少对自然环境的污染，这样才能更好地进行农业经济工作，农业经济工作的完善能够促进农业结构合理化的调整，实现农业的可持续发展。②有利于推动新农村建设。强化农业生产标准化管理能够有效提高农产品的质量安全，提升农产品在行业当中的竞争力，促进农产品行业之间的良性竞争，从而推动社会主义新农村建设[1]。因此，加强农产品质量安全管理十分有必要。

    2 加强农产品质量安全管理工作的总体思路

    要全面推动农产品的质量安全管理工作就要对农产品的生产工作、销售过程以及品牌宣传等进行全方位管理，主要工作思路有以下3点。①紧抓生产源头，保障质量安全。农产品的生产源头是开展质量安全管理工作的首要任务，监管人员要对各个经营商进行安全责任意识强化工作，保证商户均有相应的营业执照和生产许可证，做到持证经营。还要对农产品市场进行不定期、不定量质量抽查和添加剂检测，要求各商家对出售的农产品进行原料使用记录以及销售路线记录，便于检测出现问题后开展溯源工作。②紧抓品牌建设，注重带头作用。对农产品生产行业中的品牌企业加强监管力度，提升农产品生产的机械化水平，还可以打造绿色农产品生产品牌，建立无公害农产品的示范基地或示范区 ......