何 冲，王 彬，贾亦森，张利娟

    (陕西省产品质量监督检验研究院，陕西西安 710048)

    β-受体激动剂类的使用可影响营养物质在动物体内的流向，从而有效地促进肌肉组织生长，降低体内脂肪含量，提高动物瘦肉率[1]。竞技运动员食用可以增加肌肉/脂肪比并提高肌肉力量，同时还对呼吸系统和神经系统有兴奋作用[2]。

    目前，关于β-受体激动剂类的检测有HPLC法，GC/MS法、LC/MS法以及免疫法和毛细管电泳法等。液相色谱-质谱/质谱法(LC-MS/MS法)在20世纪80年代后迅速发展并逐渐成熟，在药物分析、法医学、商检、环境科学、生命科学等领域都得到了广泛的应用[3]。现在，几乎所有类的β-受体激动剂都可以用LC-MS/MS法来检测，但大部分检测方法的前处理十分复杂，步骤烦琐，目标物回收率过低。同时不同基质(如食品、饲料、尿液等)[4-6]无法同时处理，时间、试剂和耗材的消耗量过大使现有方法难以实现大批量样品的快速检测[7]。本文所研究的方法在满足检出限和回收率要求的前提下，简化了样品前处理的步骤，并且该方法同时适用于食品、饲料和尿液的检测。

    1 材料与方法

    1.1 仪器

    超高效液质联用仪 ......