任冬艳，李 磊，李翠平，孙洁宇，韩毅峰，闫继彪

    (内蒙古普泽生物制品有限责任公司，内蒙古呼和浩特 010080)

    骆驼是我国西北和华北荒漠、半荒漠地区的重要畜种资源之一，也是这一地区草原畜牧业的重要组成部分。驼乳素有“沙漠白金”的美誉，作为一种营养价值较高的食物，驼乳虽然已经得到了世界上多数国家的认可，但是在日常生活中，人们对于驼乳依然并不熟悉，其食用并不广泛。经权威机构测定，驼乳中含有大量的维生素B、C 以及矿物元素，因此，驼乳以其丰富的营养被许多人们所青睐。由于驼乳越来越被人们所熟知，市场中驼乳的需求量增加，为游牧民族的人们带来了新的收入增长点。

    采用16S rRNA 基因序列方法对乳酸菌进行分类，已经成为当今使用最多的方法[1]。研究微生物的种类有利于发掘生物多样性、微生物类群多样性、生态类型多样性、遗传多样性[2]。本研究对采自内蒙古阿拉善地区的驼奶样品中的乳酸菌进行分离鉴定，对菌种资源的挖掘和保护具有一定意义。

    1 材料与方法

    1.1 材料

    1.1.1 驼奶样品来源

    新鲜驼奶样品采自内蒙古阿拉善牧民家庭 ......