□ 徐秀芬 记者 朱有刚

    安全、营养、健康的饮食是儿童身心发育和机能发展的重要保障。国家教育部颁发的《3-6 岁儿童学习与发展指南》把幼儿健康放在首位，指出“应为幼儿提供合理均衡的营养；为幼儿提供丰富、健康的饮食；要提供多样化的食物，均衡搭配；烹调方式要科学，尽量少煎炸、烧烤、腌制。” 近年来，青岛西海岸新区滨海中心幼儿园带领辖区内15 所幼儿园，深入挖掘“融”文化，确立了“以融促荣 和合共生”的发展远景，推行“区域一体均衡化、园所建设前瞻化、队伍建设专业化、保教水平品质化”的“四化”管理，在食品安全管理中不断创新和探索，像抓学堂一样抓食堂，走出一条一体化“四全”管理的新途径。

    全面重视，管好每一餐每一天

    滨海中心幼儿园建立健全了幼儿食品安全全方位领导管理组织 ......