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编号:353821
HPLC法测定10种蓝莓中维生素C的含量
http://www.100md.com 2021年3月14日 食品安全导刊 2021年第36期
草酸,精密度,1材料与方法,1材料与试剂,2仪器与设备,3实验方法,2结果与分析,1标准工作曲线的绘制,2回收率实验,3精密度实验,410种蓝莓维生素C含量,3结论
     杨 伟,曹跃文,史彦会,常福兰

    (日照市农产品质量安全检验检测中心,山东日照 276800)

    1 材料与方法

    1.1 材料与试剂

    草酸:分析纯;维生素C标准对照品:含量99.7%;甲醇:HPLC纯;蓝莓:为山东省日照市引进的10个蓝莓品种,德雷珀、利波特采自稼沃生态有限公司,奥尼尔、莱克西、公爵、卡拉采自莓美哒有限公司,蓝丰、蓝金采自博园农业开发有限公司,明星、绿宝石采自金莓有限公司。各品种果实均于2021年7月采摘,置于4 ℃聚乙烯保鲜盒(11 cm×11 cm×4 cm)带回实验室用于实验指标 测定[1-4]。

    1.2 仪器与设备

    Agilent 1260Ⅱ高效液相色谱仪(配有DAD检测器);Agilent Eclipse Plus C18色谱柱;ME3002梅特勒电子天平 ......

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