儿童“护目”液态奶的研究(分析检测)

儿童“护目”液态奶的研究

http://www.100md.com 2022年4月1日食品安全导刊 2022年第3期

陈倩红张建佩王瑞云张峰

    摘要：采用叶黄素酯、复合维生素、牡丹籽油及山药粉等原辅料调制成儿童“护目”调制乳，利用食疗的方式达到改善儿童视力的生理功效。通过单因素试验对不同因素影响程度进行分析，通过正交试验得出最佳液态奶配方。结果表明，较佳配方为复合维生素100 mg/kg，牡丹籽油添加量2 000 mg/kg，山药粉添加量3 000 mg/kg，叶黄素酯添加量200 mg/kg。

    关键词：儿童;护目;液态奶

    Study on Liquid Milk for Protecting Eyes of Children

    CHEN Qianhong ......

百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1674-0270/2022/03/029.htm

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