董秀芹 李俊丽 刘艳红

    摘 要：目的：了解民办高校大学生假期居家和在校期间的营养状况。方法：選择北京吉利学院的360名大学生作为研究对象，结合中国居民膳食平衡指数、健康饮食重视程度、饮食习惯、膳食结构类型及生活方式等评价指标，比较大学生假期和在校期间的差异。结果：大学生在校期间对饮食重视程度明显高于假期居家，差异具有统计学意义;假期食用早餐、宵夜、零食、外卖及三餐规律性与在校期间相比均有显著的统计学差异(P<0.01);大学生在校摄入食物种类、膳食结构比假期居家期间更接近于中国居民膳食推荐标准;摄入食物的种类与在校期间相比，谷薯类食物、豆类及其坚果和酒类这3类食物具有统计学意义差异(P<0.01);大学生假期居家运动量减少，睡眠量、网购食品数量增加，但是网上娱乐时间假期居家比在校期间反而减少。结论：假期居家和在校期间大学生在生活方式、对健康饮食重视、体育锻炼有明显变化，导致大学生在假期体重明显增加，应教育大学生注意假期饮食营养和身体健康。

    关键词：民办高校;假期居家;在校期间;营养状况;饮食

    Investigation on Nutrition Status of College Students in Private Colleges During Vacation and College

    DONG Xiuqin1 ......