赵宁宁 刘冰

    摘 要：基于各级政府以及家长对儿童零食安全的重视，本文从2019年1月至2021年12月近3年国家市场监督管理总局发布的不合格食品清单入手，分析了我国儿童零食安全现状，发现目前我国儿童零食市场状况整体安全，但仍存在微生物污染、添加剂超量、超范围使用和质量指标不达标等多种问题，进一步从管理者、生产经营者、消费者层面提出了针对性的管理对策，以期为相关人员研究儿童零食安全提供参考。

    关键词：儿童零食;食品安全;零食問题

    Analysis on the Current Situation and Countermeasures of Children’s Snacks Safety in China

    ZHAO Ningning， LIU Bing

    (College of Food Engineering， Xinxiang Institute of Engineering， Xinxiang 453000， China)

    Abstract： Based on the attention of the governments and the parents to the safety status of children’s snacks， this paper analyzes the safety status of Children’s snacks in China by starting with the list of unqualified food released by the State Administration for Market Regulation in the past 3 years from January ......