张 铨，梁少东，陈秀宽

    (北海市食品药品检验所，广西北海 536000)

    苹果属蔷薇科苹果属植物，是一种经常食用的水果。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分。此外，苹果酸还可代谢热量，防止肥胖[1-3]。苹果在我国已经有2 000多年的栽培历史，相传夏禹所吃的“紫柰”，就是红苹果，可见苹果在中国具有悠久的历史。苹果在我国园艺产品中出口创汇居第一位，鲜苹果出口额占我国水果出口总额的30%，2017年出口总量达到133万t。中国鲜苹果出口地区主要是俄罗斯和东南亚，其国际市场占有率为20%左右。在种植技术提升以及相关进出口优惠政策影响下，苹果出口产业发展态势越来越好[4-6]。联苯菊酯是一种高效合成除虫菊酯杀虫、杀螨剂，具有触杀、胃毒作用，无内吸、熏蒸作用，杀虫谱广，作用迅速，在土壤中不移动，对环境较为安全，残效期长[7-8]。因联苯菊酯在苹果种植中使用广泛，所以联苯菊酯残留量检测是苹果检测的一个常见项目。日常水果农药残留量检验工作中，当检测结果在限量附近时，依据实验室出具的检测结果判定蔬菜是否合格，为了确保检测结果的可信度，进行不确定度评定尤为重要。本文对检验过程的各个步骤和整个过程进行不确定度评估，分析确定哪个步骤对检验结果产生的影响较大，为此后检验工作提高检验准确性提供改进方向。

    1 材料与方法

    1.1 仪器与试剂

    Agilent 7890B气相色谱仪，美国安捷伦科技有限公司；联苯菊酯标准品，标准值为100 μg/mL，扩展不确定度U(k=2)为0.5%，北京坛墨质检科技有限公司；正己烷，色谱纯，20 ℃的体积膨胀系数为1.36×10-3℃-1 ......