牛安春

    (中国食品安全报社，北京 100070)

    铜是生命体中含量仅次于锌和铁的必需微量元素，在各种有机体的基本生理过程中都发挥着重要作用[1-2]。机体摄入过量的铜会导致细胞稳态的紊乱，从而引起严重的神经退行性疾病[3]。Cu2+已经成为环境污染物的主要成分之一，特别是在饮用水中。铜污染及其对人类的潜在毒性作用仍然是世界范围内具有挑战性的问题。因此，使用现场分析和快速测定铜离子的高灵敏度和高选择性的实用方法对食品安全、人类健康和环境污染监测至关重要。近年来，荧光快速检测方法以高灵敏度、响应迅速、低成本和易于操作的独特优势受到了研究者们广泛的关注，荧光纳米探针是能够发出荧光信号的一类纳米材料，具有响应时间短、灵敏度高等优点，被广泛应用于化学生物传感、生物医学成像等领域[4]。目前用于荧光标记的纳米探针主要有贵金属团簇、发光量子点、纳米复合材料和荧光聚合物纳米粒子。

    1 基于贵金属团簇的荧光纳米探针

    贵金属团簇(Noble Metallic Nanoclusters，NMNCs)是由Au、Ag等贵金属的几个至几十个原子组成的具有荧光、水溶性的分子级聚集体。与其他荧光纳米粒子相比，贵金属团簇具有独特的发光性质，如较大的斯托克斯位移和高光稳定性。LIU[5]等以聚甲基丙烯酸钠盐为模板，通过水热法合成了荧光银纳米簇探针(AgNCs)。该探针荧光可在Hg2+或Cu2+存在下淬灭，检测线性范围分别为10 nmol/L至20 μmol/L或10 nmol/L至30 μmol/L。通过使用乙二胺四乙酸盐(Ethylenediamine Tetraacetate，EDTA)作为Cu2+的掩蔽剂，可以高灵敏度(LOD=10 nmol/L)检测Hg2+与Cu2+共存，这也为Cu2+提供了可重复使用的检测方法。DING[6]等通过绿色的方法设计了一种荧光纳米探针。在22 ℃和pH=8下将二硫苏糖醇(Dithiothreitol ......