山东省招远市打造标准化芝麻糖小作坊加工园
□ 文 朱炳璋 朱有刚 刘龙娟
作为山东省烟台市的市级非物质文化遗产，招远市辛庄镇的“水盘”芝麻糖至今已有200多年历史，在全国范围内享有一定的知名度。水盘芝麻糖由麦芽、小麦、小米、芝麻等加工而成，色泽淡黄，外表裹有一层薄薄的芝麻粒，具有香、甜(低糖)、酥、脆等特点，食之干巴脆、甜丝丝、滑溜溜、黏稠稠 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2292 字符。
作为山东省烟台市的市级非物质文化遗产，招远市辛庄镇的“水盘”芝麻糖至今已有200多年历史，在全国范围内享有一定的知名度。水盘芝麻糖由麦芽、小麦、小米、芝麻等加工而成，色泽淡黄，外表裹有一层薄薄的芝麻粒，具有香、甜(低糖)、酥、脆等特点，食之干巴脆、甜丝丝、滑溜溜、黏稠稠 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2292 字符。