冯 惠，唐一秋

    (昆明市食品药品检验研究院，云南昆明 650000)

    氯霉素，化学式为C11H12Cl2N2O5，是一种从委内瑞拉链霉菌中分离出来的广谱抗菌素，易溶于甲醇、乙醇、丙醇和乙酸乙酯，其化学结构含有对硝基苯基、丙二醇和二氯乙酞胺基3个部分[1-3]。氯霉素对许多需氧革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌、立克次氏体、衣原体及菌质体都有抑制作用，尤其对沙门氏菌属、流感杆菌属等有很好的抗菌能力，因此被人们过量使用，导致水产食品及其生活环境中残留有大量的氯霉素[4-6]。食用氯霉素药物残留含量过多的食物会损害人体肝脏以及抑制骨髓的造血功能，呈现出具有可逆性的骨髓抑制作用，如贫血、再生功能障碍性贫血，此外还可能导致鼻出血、高热、咽痛、黄疸、腹胀、腹泻、食欲减退以及恶心、呕吐等病症[7-9]。在水产养殖中过度使用氯霉素，不仅会降低鱼类的免疫力，还会使病原菌有不同程度的抗药性[10]。鱼类在摄入大量氯霉素后，随着血液循环，机体会将其分布到肺、骨等组织器官，削弱其免疫能力。

    1 材料与方法

    1.1 材料与试剂

    6 mL Captiva EMR-Lipid小柱(安捷伦)、有机滤膜、注射器、分液漏斗、棕色心形瓶、乙腈(色谱纯)、正己烷(色谱纯)、正丙醇(色谱纯)、乙酸乙酯(色谱纯)、丙酮(分析纯)和氯霉素标准品(100 μg/mL) ......