杨璐幪，杨靖研，孔小平

    (河南省计量科学研究院，河南郑州 450000)

    食品安全关乎人们的身体健康和生命安全，是备受关注的民生问题。食品安全监督抽检是市场监管部门防控食品安全风险、实现科学监管的重要手段。S省是食品生产、消费大省。近年来，S省食品安全监管工作取得明显成效，但在生产、包装、运输和消费等环节仍存在安全隐患。为深入了解S省食品安全现状，本文对S省2020—2021年同期下半年食品安全监督抽检不合格样品情况进行汇总分析，旨在为食品安全监管提供参考，为把握食品安全形势提供科学依据。

    1 数据来源与分析方法

    1.1 数据来源

    基础数据来源于S省市场监督管理局官方网站信息公开目录中食品不合格情况的通告，数据汇总时间为2020年6月1日—12月31日及2021年6月1日—12月31日。

    1.2 分析方法

    根据S省市场监督管理局发布的2020年第21期至第52期以及2021年第21期至第57期“食品不合格情况的通告”，下载附件中“食品安全监督抽检不合格样品信息”等表格，参考类似研究，通过Excel软件对全省食品安全监督抽检不合格产品种类特征、不合格项目分布和频次等因素进行归纳统计[1]。

    2 结果与分析

    2.1 总体情况

    汇总S省市场监督管理局2020—2021年同期下半年关于食品安全监督抽检不合格情况的通告，2020年6—12月，全省累计抽检样品33 245批次，不合格样品为719批次，不合格率为2.16%；2021年6—12月，全省累计抽检样品38 520批次，不合格样品为840批次，不合格率为2.18%。数据结果表明，2020—2021年同期下半年食品抽检不合格率基本持平，食品安全形势总体良好 ......