基于社区居民认知现状的转基因食品科普必要性思考与分析
1调研对象与方法,1问卷设计,2调研过程,3数据处理,2结果与分析,1社区居民对转基因食品的认知度,2社区居民对转基因食品的信任度,3社区居民对转基因食品购买意愿的调研结果分析,4社区居民对转基因食品标识关
张俊杰,韩天意,邢巍巍,程 楠*(1.中国农业大学 食品科学与营养工程学院 农业农村部农业转基因生物安全评价(食用)重点实验室,北京 100083;2.中国农业大学 人文与发展学院,北京 100083)
转基因食品(Genetically Modified Foods,GMF)是指通过基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂[1]。首例转基因作物于1983 年培育成功,经过30 余年的发展,转基因技术已经给人们带来了巨大的经济效益和社会效益[2]。
美国最先开始研究转基因技术,随后欧盟积极进行转基因技术的研发和应用,80 年代后期我国开始研发转基因食品[3-4]。2010 年,我国建立了转基因农作物发展方针,并先后颁布了一系列法律法规促进转基因食品安全,这些措施和制度都成为转基因技术发展的有力保障[5-6]。
目前,我国种业的自主创新与发达国家还有一定差距,因此需要加强种业科技攻关。突破转基因认知误区和发展困境,推进国家重大专项转基因育种成果产业化有助于加快农业科技创新[7]。在我国即将正式落实转基因全面产业化的大背景下,社区居民对转基因的认知和态度将在很大程度上影响转基因食品的健康发展,也会影响我国转基因产业化进程。因此,了解社区居民对转基因食品的认知度和态度,能为转基因食品的科普宣传工作提供参考。
1 调研对象与方法
1.1 问卷设计
本次调研以社区居民为主体,采用自行设计的知 识- 态 度- 行 为(Knowledge-Attitude-Practice,KAP)问卷,主要进行居民对转基因的了解度、关注度和态度的相关调查 ......
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