元梦珂

    (河南科技学院，河南新乡 453003)

    我国是一个农业大国，打造安全优质的农产品一直是我国关注的焦点。农产品的质量安全对于我国人们的身体健康和市场经济的健康发展有着重要影响[1]。虽然我国在2001 年就实行过与农产品质量相关的计划，并且取得了一定成效，但仍存在很多问题。例如，农产品的生态环境受到污染、农业产业有关政府部门监管缺失、农户缺乏质量安全意识以及农产品质量安全标准化体系不健全等。本文根据这些问题提出了相应的解决对策，希望为解决我国农产品质量安全问题提供帮助。

    1 我国农产品质量安全的内涵

    农产品质量安全是农产品的综合体现，既包括农产品质量，又包括保障农产品安全。农产品质量是指农产品的外观、口感、营养成分等是否满足人们的使用价值[2]；农产品安全是指农产品在生产、加工、销售等各项活动中是否产生了不利于人们身体健康的有害物质，是否符合国家规定和标准。

    2 我国农产品质量安全存在的问题

    2.1 农产品的生态环境受到污染

    随着污染物、废气的大量排放，农产品所依赖的生态环境发生了巨大变化。在污染过的土壤上种植农作物，不仅使农产品的质量下降，农产品的产量也会随着环境的污染大大减少[3]。同时，部分农户在农作物生长阶段，过量使用化肥、农药等，使农产品在不安全的环境中生长，导致农产品中残留有害物质。若此类农产品被人们直接使用，会对人们的身体造成严重危害。因此，农产品的生产生态环境应受到重视，要将生态环境放在首位，从而充分保障农产品质量安全。

    2.2 农业产业有关政府部门监管缺失

    2.2.1 农产品的生产加工环节

    从位置分布情况来看 ......