陈 涛

    (安徽省阜阳市食品药品检验检测中心，安徽阜阳 236000)

    现阶段，食品检测实验室质量管理体系中的内审工作还存在着一些问题，如认知存在偏差、制度体系缺失、人员素质较低等，导致内审工作的效率低下。因此在今后的实际工作中，要从问题的根源出发，深入分析原因，然后提出相应的解决策略。

    1 内审的基本内容

    1.1 概念

    内审，是指内部审核工作，由内审员依照质量管控人预先安排好的质量评审工作，对相关部门的一切活动进行周期性的审核监督，以达到相应的标准规范与目的要求[1]。而食品检测实验室质量管理体系中的内审工作，是指对食品检测实验室的运行机制、工作状态的合理性与有效性进行审核监督，从而确保质量管理体系有序高效运行，发现检验流程与技术是否存在问题，并且分析原因，提出解决措施，不断进行完善与优化，最终实现实验室质量管理体系的高效应用与落实。

    1.2 原则

    食品检测实验室质量管理体系中的内审工作，必须遵循相应的原则，才能保障工作的规范性与高效性。①内审工作需要贯穿整个食品检验检测工作。因此在实际工作中，就必须严格遵循相应的标准规范，以及制订好的工作计划，严格、有序开展食品检测实验室质量管理体系的内部审核监督，才能充分发挥内审的作用[2]。②食品检测实验室的质量管理体系影响着食品检验检测结果的精准性，关乎食品的质量与安全。因此在内审中，应做到高效、合理，保障质量管理体系的完整性与规范性。在实际工作中，内审员需要遵循公平、公正的原则及秉持公平、严谨的态度，规范开展各项工作，杜绝内审工作流于形式与表面。

    1.3 作用

    食品检测实验室质量管理体系中的内审作用，主要表现在以下几个方面。①通过内审工作的开展，可以精准、全面找出影响质量管理体系的因素，具体到内部因素与外部因素。然后做到具体问题具体分析 ......