朱 伟

    (滨州市沾化区计量测试检定所，山东滨州 256800)

    食品包装检验是我国食品加工与生产中重要的环节，此环节的工作状况会直接影响后续产品的质量及市场竞争力，一旦食品包装存在问题，会对消费者及商家产生不利的影响。因此，食品包装检验工作对于食品安全及企业竞争而言十分重要。

    1 食品包装检验的重要意义和检验流程

    1.1 食品包装检验的意义

    食品包装检验是食品加工行业必须进行的工作环节，能有效保障食品质量。现阶段，我国食品包装检验已经成为食品质量是否符合相关标准的重要指标。对于食品安全而言，食品包装的质量直接对产品质量产生影响，食品包装不仅需要美观，还承担着保护食品运输安全的作用。因此，商家必须要明确食品包装检验的重要意义。①对于消费者来讲，食品包装的材料质量直接影响消费者对食品购买的兴趣和积极性，因此在材料选择过程中应确保包装材料不会对产品质量产生不利影响。②对于生产部门来讲，应加大技术的引入，先进技术的应用有利于工作人员开展食品包装的检验工作，降低食品包装存在污染性的可能，进一步帮助商家提升消费者购买商品的积极性。此外，国家质检部门也需加大对食品包装的关注，从而从根本上保障食品的质量安全，促进消费者的购买积极性[1]。

    目前，在经济社会发展的背景下，食品行业也在不断发展与创新，在有限的市场内提升市场竞争力已成为企业下一阶段发展的关键。消费者在同种类商品选择中，会更倾向于包装质量好且安全的食品。因此，相关食品检测人员应充分贯彻可持续发展理念，在检验工作中加大对食品包装美观性、便捷性、实用性等情况的分析，进而降低食品包装的安全隐患。此外，食品包装作为食品加工中的最后环节，需具备安全性与保护性，要保障食品在运输过程中不会与空气接触产生变质情况，还需确保食品不会出现运输损坏等，影响食品加工企业的经济效益。

    1.2 食品包装检验流程

    对食品包装质量检测前需要先行备案，并提交相应材料。企业在上交材料时 ......