□ 大柏 安徽质安选食品安全科技有限公司

    健康证是从事餐饮业、家政服务业及公共场所的服务人员的健康证明，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。2022 年3 月8 日，天津市市场监管委等部门对天津市某营养餐配送中心违法违规问题进行通报，该配餐服务企业存在临时雇佣人员未经培训便进入食品加工环节作业、健康证查验不严等问题，罚款100 万元，禁止从事食品行业。2021 年6 月16 日，天津市西青区市场监督管理局网站发布天津市西青区某饭馆从事接触直接入口食品从业人员未取得健康证案的行政处罚信息，对该饭馆处以警告。

    1 相关法律法规依据

    《中华人民共和国食品安全法》第四十五条规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

    2 聚焦争议

    2.1 食品行业中的哪些从业人员必须具有健康证？

    实际上，法律规定，只要没有接触直接入口食品，就不需要办理健康证。然而在实际操作中，绝大多数食品企业(无论是工厂、物流、餐厅，还是便利店)均要求食品从业人员全员办理健康证，并持证上岗；对在履约范围内的三方人员 ......