曾 欣

    (西昌学院，四川凉山 615000)

    为满足当前人们食品多样性需求，不良商家以及食品制造机构利用不法手段，添加大量有害健康的添加剂，导致人们身体健康受到损害。随着近年来食品安全问题曝光频繁，人们对于食品安全问题越来越重视，相关部门应该加大食品安全检测力度，提高食品安全检测技术水平，制定食品安全处罚条例，营造良好、健康、安全和绿色的食品环境，保障我国食品安全以及人们的身体健康。

    1 食品检测提升对食品质量重要性分析

    1.1 有助于保障食品质量安全

    食品安全检测技术提升有助于保障我国食品质量，有利于在满足人们食品多样化需求的同时促进食品行业长期发展。食品安全检测技术提升对于整个食品行业来说具有积极的现实意义，通过检测打击不良食品商家，杜绝危害身体健康的食品添加剂应用，保证食品安全[1]。另外，食品安全检测技术提升还有利于促进食品行业内部的良性竞争，更好地保证食品安全，促使食品质量稳定 提升。

    1.2 有助于保障人们身体健康与生命安全

    民以食为天，食品安全质量影响着人们的正常生活和生命安全，尤其对婴幼儿影响最为明显，问题食品不利于婴幼儿成长发育。因此，食品安全检测技术提升对人们生活具有重要影响，有利于提高食品安全保障，减少食品问题对人们身体健康甚至生命安全造成的威胁。食品安全检测技术提升与食品质量安全之间关系密切，相互影响、互相作用，在食品安全技术提升基础上，有利于食品安全监督部门提高效率，精细化进行食品筛选，从源头降低食品安全问题，避免检测不合格食品再次流入市场，对人们产生二次危害。

    1.3 有助于维护市场健康秩序

    食品市场中，一旦有一种食品受到人们青睐，短时间内便会出现一系列高仿食品，但其质量并没有经过严格检测，从而对食品市场秩序造成影响 ......