□ 文 王翠竹

    当今社会，面对多变的市场、有限的资源、转瞬即逝的机会，每一个品牌所遇到的挑战都是独一无二的。对于食品行业而言，产品健康化是新品牌创新绕不开的话题。此外，新冠病毒肺炎疫情爆发以来，越来越多的人已经认识到健康的重要性，对功能性营养健康食品的需求也随之提升。

    由《食品安全导刊》杂志、食安观察网与上海智纷文化传播有限公司联合主办的“食安大讲堂·主动健康产业联盟”推出的“主动健康·益生菌”系列研讨会第一期课程中，恒天然集团NZMP活力营养益生菌负责人王乐濛以《新健康趋势下，百年营养原料为食品行业注入原动力》为题，分享了新消费创新的机会与方向、乳蛋白和益生菌的发展与潜力，以及恒天然如何助力品牌打造不一样的产品。

    洞悉市场趋势— —消费者对全面健康愈发重视

    恒天然携手益普索，根据对覆盖不同年龄段、城市、家庭成员组成、职业和教育程度的1 000名随访人群的调研结果，共同发布了《2021年中国健康消费报告》(以下简称“报告”)。该报告深入研究了中国消费者在健康领域的消费趋势。

    报告中的调研数据显示 ......