苏昭虎

    (广东省技师学院，广东惠州 516100)

    近年来，随着互联网的发展以及国家对电商的重视，电商迎来了无限的生机和活力，特别是“互联网+农产品”的发展空间巨大，农产品以其纯天然、绿色等特性深受人们的欢迎。人们对农产品各品种需求量大增，特别是在城市生活的人们，对农产品等家乡特产比较喜爱。同时，农产品品种多，加工方式多样，带动了当地的经济和就业。很多电商知名企业纷纷加大了农村农产品市场的投入与建设，推动了农产品电商的发展。

    在电商时代下农产品食品电商虽然取得了迅猛的发展，但安全问题严重地制约着农产品食品电商的发展，也对农产品食品市场造成破坏性的影响。有些不良商家为了获得更大的利益，对农产品食品质量把关不严，给买家的生命健康带来巨大威胁，且扰乱农产品的电商环境。因此，农产品食品在电商时代下的安全监管问题，已经成为当下最热门的话题之一。

    1 电商时代我国农产品的营销状况与机遇

    根据“2022年中国乡村数字经济发展专题研究报告”可知，农产品网络零售额在2021年达到4 221亿元，到2025年预计将突破8 000 亿元[1]。由此可见，农产品食品电商发展势头迅猛。拼多多、天猫/淘宝/聚划算、京东和京喜等电商平台纷纷往农产品发力，积极推出农产品的线上销售，同时社区电商、直播电商、拼团和抖音等新业态拓宽销售渠道，直面更大规模的消费者。各电商企业也将农产品食品作为平台战略重点，从生产到消费整个农业产业链中发挥影响，积极开展助农活动。农产品食品，特别是休闲食品与生鲜食品等，将迎来发展的大好时机。

    虽然电商时代给大规模、中小规模的农产品食品企业带来了全新的发展商机与财富，每个企业都要利用自身的优势合法经营，提高企业竞争力，以保持市场领先的优势。但农产品食品领域有着自身的特殊性，使农产品食品保持原有的功能，这需要企业有服务消费者的经营理念。因此，农产品食品企业要取胜，必须产品领先、善待客户，保证农产品食品的质量与安全。

    2 电商时代我国农产品食品安全监管存在的问题

    随着电商的快速发展 ......