王 芬

    (简阳市禾丰镇农业综合服务中心，四川简阳 641406)

    保障农产品质量安全对于解决我国的粮食问题，维护社会的稳定具有重要意义。因此，相关部门需重视农产品质量安全，探究农产品质量安全存在的问题，并采用合理方法加以应对，以提高农产品质量。

    1 农产品质量安全存在的问题

    1.1 农产品安全生产意识不强

    对于农产品来讲，其生产周期相对较长，种植范围很广，单价相对较低；对于个体农户来讲，很难在有限的土地上获得较高的经济收益，经济盈利相对较低，很多农产品生产者不愿意在产品质量上投入过多的精力与金钱，特别是一些欠发达地区，很多青壮年劳力都外出务工，留守的老人妇女与儿童很难根据无公害相关要求开展农产品生产[1]。虽然消费者的食品安全意识在不断提升，但在经济条件影响下依然以购买便宜产品为主，不注重农产品品牌，这种情况在发达地区农贸市场中也比较常见。就目前来看，虽然人们越来越重视农产品质量，但大多流于形式，未真正落实有关农产品质量方面的措施。研究发现，在农业生产中，许多农户均意识到农产品质量问题，并接受无公害种植，但在实际执行中未引起重视，仍然存在不合理使用化学肥料，无机肥使用量大，不重视有机肥的施入，氮磷肥使用量大以及钾肥使用较少，进而引发土壤氮肥量过大，出现严重的氮磷钾失衡问题，引发资源浪费，成本投入也随之增高以及对土壤结构形成很大破坏[2]。

    1.2 生产与销售未有效结合

    就目前来看，农业生产者主要以家庭为单位从事生产，分散特点明显，专业化水平相对较低，生产出的农产品以自用为主，剩余部分才会进入市场，即其生产未以市场为导向，未考察市场需求以及存在产销脱节情况，无法更好地保证质量。此外，在农产品追溯方面还有很大不足，给各层次消费者在农产品方面的质量需求形成很大影响。所以，推动农产品产业化发展成为关键问题[3] ......