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编号:352720
蔬菜中农药残留检测质量控制图的绘制及应用
http://www.100md.com 2022年9月23日 食品安全导刊 2022年第18期
乐果,南瓜,番茄,1材料与方法,1材料与试剂,2仪器与设备,3实验方法,2结果与分析,1质量控制样品测定结果,2质量控制图的绘制,3质量控制图分析,3结论与讨论
     王联广,马 鹏*,付 雪,石安宪,龚声信,范 斌

    (1.昭通市绿色食品发展中心,云南昭通 657000;2.水富市人民医院,云南水富 657800;3.昭通市昭阳区农业环境保护监测站,云南昭通 657000)

    近年来,我国蔬菜生产过程中仍然存在非法或违规使用农药,导致违禁农药不断检出和常规农药超标的现象不断发生[1],乐果、甲基对硫磷等农药在蔬菜中检出及超标率非常高,需对高检出高超标农药引起重视,做好实验室质量控制是保证检测质量的前提。

    实验室内部质量控制是检测人员在实验分析过程中自我质量控制的过程,一般采用平行双样实验、加标回收实验、质量控制图等[2],而使用质量控制图可发现实验室实施质量控制过程受控的变化趋势及测量结果是否可控[3]。

    质量控制图在重复性条件对同一类质控品多次测定下,测定结果与频次成正态分布的曲线。用标准差(s)来描述:假设曲线下的面积为100%,在无数次重复测定中,±1s、±2s、±3s 是恒定分布的,其中约95%的测定结果落在x—±2s 范围内,约99%的测定结果落在x—±3s 范围内。将正态分布曲线横过来,以分析批次为横坐标,测定值在x—±1s、x—±2s、x—±3s区域打点,就形成S 质控图[4]。通过累积25个质控结果,绘制质量控制图分析操作过程中异常现象 ......

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