王海飞

    (山东省临沂市费县农业农村局，山东费县 273400)

    1 农产品安全体系建立

    1.1 健全农产品安全机制，强化农产品安全措施

    (1)线上线下相结合进行大力推广和宣传，线上建立农产品质量安全监测微云平台，建立和完善农产品安全信息库，形成横向到边纵向到底的监管网络。要求农产品质量安全检测结果必须在线上检测平台上录入，将样品检测结果不符合相关标准的生产单位及个人列入农产品质量安全黑名单，并对其进行经济处罚措施，禁止其生产的违规农产品投放市场，并责令整改。

    (2)线下用食品安全的相关法律法规约束农产品生产者的生产行为。①加强监管，严厉打击食品违法行为。充分发挥投诉举报电话的作用，通过投诉举报危害农产品安全的违法活动，有力打击食品安全问题。把农产品市场农产品质量安全检查工作落到实处，存在农药残留超标问题的农产品一经查出，必须立即采取强效措施[4]。②监管重心下移，整顿农产品生产经营秩序，实施食品生产经营企业市场准入制度，加强食品生产经营企业的日常监管，通过农产品市场的抽样检查机制保证市场中流通的农产品质量达标，建立完善企业质量档案，签订质量安全目标责任书。实行现场巡查制度，加强对农产品生产经营企业产品的抽检力度，对食品违法行为依法处理。③加强农产品生产流程监督管理。加大对不合格农产品生产厂家的源头追溯和惩罚措施，实现“从农田到餐桌”全过程监管机制，以此杜绝品质和质量不达标的农产品再次流入市场。近日，临沂市人民政府办公室印发《关于加强食品安全工作的若干具体措施》的通知。通知要求，健全和完善“从农田到餐桌”全过程监管机制，加强种植源头管控，减少作物农药残留，倡导有机农业种植与生产，消除食用农产品安全风险。严格食品生产过程监管，要求2021 年年底前，企业标准公示率、自查率、食品安全管理人员抽考覆盖率达到100% ......