张昱阳，朱红薇，杨 洋，袁 成，朱长俊

    (嘉兴学院生物与化学工程学院，浙江嘉兴 314000)

    苏氨酸(Threonine)是人体和动物必需的8 种氨基酸之一，有改善机体免疫、促进人体及禽畜生长等功能。被广泛用于医药、食品强化剂和饲料添加剂等方面[1-2]。目前，苏氨酸主要通过大肠杆菌等微生物发酵制备[3]。通过对高产L-苏氨酸的大肠杆菌发酵条件优化，可有效提高L-苏氨酸产量[4]。

    1 材料与方法

    1.1 材料与试剂

    肉汤培养基、种子培养基、基本培养基、大肠杆菌发酵培养基，具体配方见文献[5]；经过育选的赖氨酸、甲硫氨酸缺陷型大肠杆菌，本实验室保存。L-苏氨酸标准溶液(1.63×10-4mol/L)；四氯对苯醌乙醇溶液(3.0×10-3mol/L)；硼砂溶液(0.1 mol/L)。

    1.2 仪器与设备

    UV-1100 紫外分光光度计，SBA1243 电子分析天平；Eppendorf 5810R 离心机。

    1.3 试验方法

    试验流程如图1 所示。

    图1 试验流程图

    1.3.1 菌种活化及菌悬液制备

    实验室保存菌株活化 ......