金昊艺，林洪宇，赵东夫，冯玉荣，宋 润，李 璐

    (长春中医药大学，吉林长春 130117)

    黄精为药食同源植物，可食用、也可药用。多糖是黄精的主要功效成分，具有抗自由基[1-2]、抗脂质过氧化[3]、免疫调节[4]、调节血糖和血脂[5]、抗疲劳[6]、抗病毒[7]、抑菌[8]和抗炎[9]等多种活性，且应用广泛。本研究采用响应面法优化了黄精多糖的提取工艺。

    1 材料与方法

    1.1 材料、试剂与设备

    黄精、葡萄糖标准品为上海源叶生物公司产品；其余试剂均为国产分析纯；电子天平，购自德国赛多利斯公司；紫外分光光度计，上海让奇仪器公司。

    1.2 实验方法

    1.2.1 黄精多糖的提取工艺

    黄精多糖的提取工艺为黄精→55 ℃干燥→粉碎→过筛→称重→用水浸泡→过滤→加80%终浓度的乙醇沉淀→离心得沉淀→干燥→苯酚-浓硫酸法测吸光度值→计算黄精多糖得率 ......