武卫影，辛国贤

    (1.巨鹿县市场监督管理局，河北邢台 055250；2.河北天山食品检测技术服务有限公司，河北石家庄 050000)

    我国茶叶无论是内销还是出口，在检测过程中都存在一定的问题，其中农药残留问题较为严重，制约着我国茶叶的正常生产和销售，并对茶叶产业产生一定的威胁，尤其是乌龙茶和花茶，常由于含有大量农药残留而被诟病。因此，本文对乌龙茶和花茶中的农药残留问题进行分析，并提出针对性的解决措施，希望能促进我国茶叶行业的发展。

    1 乌龙茶和花茶中的农药残留现状

    随着经济全球化的发展以及我国贸易水平的不断提高，茶类产品作为我国特色农产品出口量及贸易量不断增加，但在茶叶出口中常存在一定的质量问题，尤其是农药残留问题较突出，对茶叶的出口和销售产生了严重的负面影响。尤其是2001 年我国加入世界贸易组织以来，在进行对外贸易的过程中常会遇到贸易壁垒，在茶叶出口中表现为农药残留量不达标，如对茶叶农药残留量检测的范围不断扩大，指标不断增多，由20 世纪的不到10 种扩大到如今的几十种，核磁共振成像(Magnetic Resonance Imaging，MRI)技术标准也越来越严格，对我国茶叶的出口工作造成严重的威胁。近年来，我国茶叶出口总量持续走低，最重要的原因是经检测后发现农药残留量较高，即使近几年进行了技术改善，但出口茶叶的农药残留问题依然存在。从我国茶叶出口现状来看，农药残留量最高的是乌龙茶和花茶。

    乌龙茶和花茶中六六六和滴滴涕的农药残留量并不高，尤其是六六六的残留含量几乎没有超标，滴滴涕残留超标仍存在一定的问题，但相比其他农药来说问题基本可以忽略不计。

    我国乌龙茶和花茶出口检测过程中农药残留量超标率最高的是氰戊菊酯、甲氰菊酯以及优得乐。按照欧盟的相关标准进行出口茶叶农药残留情况统计，发现农药超标率最高的是氰戊菊酯 ......